La llama sale amarilla o con hollín
Suele indicar un quemador sucio o deformado o una mala mezcla de aire y gas. Limpie las coronas con el equipo frío y, si huele a gas, cierre la llave y ventile.
Asistencia técnica para cocción industrial Fagor en Asturias.
Técnico a domicilio para cocción industrial Fagor en Oviedo y provincia. Revisa el aparato en su casa, localiza la avería y comprueba el funcionamiento tras la reparación.
Un técnico especialista en cocción industrial Fagor acude a su domicilio, localiza la avería y le explica la reparación antes de empezar.
Reparación in situSiempre que es posible, el arreglo se hace en su domicilio.
Un solo teléfonoPara pedir cita, consultar o reclamar, el mismo número.
Trabajo garantizadoRecibe por escrito la garantía de lo que se repara.
Síntomas que conviene revisar primero.
La marmita tarda mucho en hervir
Mire primero si la llave de paso del aparato está abierta y que no haya protecciones bajadas en el cuadro. Si todo está bien, la causa suele estar en el calentamiento, en la doble camisa o en la regulación.
Hay zonas frías en la plancha
Puede haber una resistencia o un quemador que rinde menos, o un termostato que corta antes de tiempo. Deje que la plancha se caliente sin producto y observe qué zona queda más fría.
Lo que se examina en su domicilio
- Grifos y válvulas de gasRegulan cuánto gas llega a cada quemador; cualquier pérdida o dureza obliga a cambiarlos sin demora.
- Encendido electrónico y electrodosGeneran la chispa que prende el quemador; desplazados o sucios obligan a encender a mano.
- Resistencias blindadasSi se cortan, la zona queda fría; si se derivan a masa, saltan las protecciones del cuadro.
Prevención sencilla
- Con olor a gas: llave cerrada, ventanas abiertas, nada de interruptores y llamada inmediata a la empresa distribuidora.
- Al final de cada servicio, con todo frío, limpie quemadores y recogegrasas para mantener la llama limpia y estable.
Precauciones
Revisar el aparato por dentro exige formación y herramientas, así que déjelo en manos profesionales. Si detecta una pérdida de agua, un olor extraño o un chispazo, corte la corriente y no vuelva a ponerlo en marcha.
Cocción industrial en la provincia de Asturias: lo que dicen los datos
La hostelería de Oviedo y su provincia trabaja con equipos que funcionan muchas horas al día, a menudo los siete días de la semana.
Cómo se organiza su reparación.
Aviso
Describa el síntoma: ruidos, códigos, fugas, falta de frío o de calor.
Llamada del técnico
Le contacta directamente para acordar con usted la visita.
Revisión en casa
Localiza la avería en su domicilio y le presenta un presupuesto.
Solución
Si lo acepta, se repara, se verifica y se documenta la garantía.
Cocción industrial Fagor: preguntas
¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Los técnicos colaboradores trabajan con estas gamas: Cocinas profesionales. Si su aparato pertenece a otra línea Fagor, consulte la página correspondiente.
¿Hay atención técnica para sartenes basculantes y marmitas?
Sí, en colectividades, hoteles y restaurantes. Son equipos grandes y el diagnóstico se hace donde están instalados.
¿Qué hago si la freidora echa humo?
Corte la alimentación, mantenga a las personas alejadas y espere a que baje la temperatura. Un aceite que humea puede indicar un fallo de regulación.
¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista?
No le aplique el significado de otro aparato. Consulte el manual de su modelo y, si el aviso persiste, solicite asistencia.
¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No. Trabajamos como plataforma de reparación: su aviso lo atiende un técnico colaborador independiente, sin vinculación con Fagor. Para averías en garantía, acuda al vendedor o al servicio oficial del fabricante. Fuera de ese periodo, puede escoger el servicio técnico que quiera, algo que impulsa la Directiva (UE) 2024/1799 sobre el derecho a reparar.
¿Tiene un aparato averiado en Oviedo?
Cuanto antes nos avise, antes se organiza la visita del técnico.